tag:blogger.com,1999:blog-22028197072932563782024-03-13T02:04:12.211+01:00Fabryka SmakuPaulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.comBlogger292125tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-66709123205046871552018-12-23T00:22:00.000+01:002018-12-23T00:22:00.467+01:00<img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA8K13cwEVXLOY5cxujsonZPOG-373RAgxagtxWQrHRSj39J-rf-edOg3D36ifJrAB6qsscGAmAPFyopesRoAauPSQ1XvTad-aNR30C7tS9VLM5d_xDC_jXoZnN5zrax05RFZKXPxiorvk/s640/48364739_806921066311094_1895621165125206016_n.jpg" width="640" /><br />Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-38107800661427574672018-12-22T00:12:00.000+01:002018-12-22T00:12:11.266+01:00Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqXMv0ytJWLmHpkhR3v_dsVMIVsDpATNR3333Js2cWChNBZFjF-cOimJ17q6Qjg7MZN5FGqpvA9oiPCbJ25y6ceSUEmqv0aY0GiPRonHRGwDhiCmQMj4JQOW6-yBIfI-tEcyD5cXvQwzz/s640/48403768_2208171749452837_4193277653140111360_n.jpg" width="640" /><div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div>
<u>Nadzienie</u></div>
<ul>
<li>300 - 400 g kiszonej kapusty</li>
<li>około 40 g suszonych grzybów</li>
<li>500 g pieczarek</li>
<li>1 nieduża cebula</li>
<li>olej, sól, czarny i biały pieprz</li>
<li>szczypta majeranku</li>
</ul>
<div>
<u>Ciasto na pierogi</u></div>
<ul>
<li>2 szklanki mąki pszennej</li>
<li>1 płaska łyżeczka soli</li>
<li>1 łyżeczka masła lub 1 łyżka oleju</li>
<li>1 szklanka gorącej wody</li>
<li>szczypta drożdży suszonych</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
Kapustę wyłożyć na sitko i dwukrotnie przepłukać chłodną wodą. Odcisnąć, włożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody i zagotować. Gotować przez około 45 minut do miękkości, odcedzić. Ostudzoną kapustę dobrze wycisnąć i drobno posiekać.<br />Grzyby suszone moczyć w 1 szklance letniej wody przez około 1/2 godziny, następnie gotować w tej samej wodzie do miękkości przez około 1/2 godziny.<br />Pieczarki szybko opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Odparować na gorącej patelni. Następnie dodać 2 łyżki oleju i podsmażyć dodając sól oraz czarny mielony pieprz do smaku.<br />Cebulę pokroić w drobną kostkę i również poddusić w 2 łyżkach oleju na oddzielnej dużej patelni.<br />Pieczarki i odcedzone grzyby drobno posiekać lub przekręcić przez maszynkę.<br />Do cebuli na patelni dodać zmielone lub posiekane grzyby oraz kapustę, poddusić razem na patelni, dobrze wymieszać, doprawiając do smaku solą, białym pieprzem i szczyptą majeranku.<div>
<br />Na stolnicę przesiać mąkę. Zrobić w nim wgłębienie, dodać sól oraz olej. Stopniowo wlewać gorącą wodę, drugą ręką jednocześnie mieszając składniki. Gdy mąka wchłonie całą wodę dodać drożdże rozpuszczone w 1 łyżce ciepłej wody. Zagnieść ciasto łącząc składniki w kulę (w razie potrzeby dosypać odrobinę mąki gdyby ciasto okazało się za rzadkie lub gdy ciasto jest za suche i twarde - wlać trochę więcej ciepłej wody). Wyrabiać ciasto przez około 10 minut aż będzie miękkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić na około 20 - 30 minut. Następnie podzielić je na 2 lub 3 części.<br />Pierwszą część ciasta rozwałkować na cienki placek, małą szklanką wykrawać niewielkie krążki. Nakładać po małej łyżeczce farszu i formować pierożki.<br />Zagotować wodę w dużym garnku, posolić i dodać 1 łyżkę oleju. Pierożki wrzucać na gotującą się wodę i gotować przez około 1-2 minuty od chwili ich wypłynięcia na powierzchnię.</div>
<div>
Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, życzę smacznego</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-84927863220737897202018-12-21T00:00:00.000+01:002018-12-21T00:00:01.397+01:00Pesto z czosnku niedźwiedziego<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC0WlcszgxJCFqkkpW94XOL0f5N_9TzYfW3Uc-nctMhhJZMlog5lR3LrImTWluaHoPPp3dG2BAQ_lzp4RVxEDLciiBWqR6R4mKyNOaaPz71YtbjuJB-fLujmLUEOPVndeIOeFn69yofuqG/s640/WaterMark_2018-04-14-19-04-52.jpg" width="640" /><br />
<br /><span style="color: #38761d;">Składniki:</span><div>
<ul>
<li> 50 g parmezanu</li>
<li> 25 g orzeszków pini</li>
<li> duży pęczek czosnku niedźwiedziego</li>
<li> ok.½ szklanki oliwy z oliwek</li>
<li> sok z połowy cytryny</li>
<li> sól morska i świeżo zmielony pieprz</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
</div>
Czosnek wrzucamy do blendera, zalewamy oliwą, dodajemy orzechy( podprażyć je wcześniej na suchej patelni), parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Zmiksuj na gładki sos. Przekładamy do słoiczka. Trzymamy do dwóch tygodni w lodówce i używamy do makaronu, jako przyprawy do mięs, kanapek i sałatek.<div>
<br /></div>
<div>
Czosnek niedźwiedzi warto jeść, działa silnie bakteriobójczo, zapobiega nowotworom i miażdżycy, obniża ciśnienie, zawiera dużo witaminy C. Smacznego.<br /></div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-14473009630750721872018-12-20T00:00:00.000+01:002018-12-20T00:00:11.585+01:00Kurczak na słodko<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiShj4wlMfc40sKlcbInjdWagblHnEWjLcLaFWCMwylyp4o8oBJ-qMGLGlgSemdxA_NvjOVebEa7sEfz4V2zy_NCntrlvTp53RTdCGoSLr1CS1-3VDOqMnLFegP9NHx46UT9hiUFl5fA9Qb/s640/WaterMark_2018-05-09-21-39-15.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>8 kurzych udek bez kości i skóry</li>
<li>1 cebula</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>50 ml sosu sojowego</li>
<li>100 ml bulionu drobiowego</li>
<li>100 g brązowego cukru</li>
<li>25g nasion sezamu</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Mięso pokroić w kostkę. Na dużej patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać kurczaka i wszystko smażyć 5 minut. Po tym czasie dodać czosnek i sos sojowy, smażyć przez minutę. Dodajemy teraz bulion i cukier i wszystko dusimy 20 min aż kurczak zmięknie, podajemy z ryżem. Życzę smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-104374665298944142018-12-19T00:00:00.000+01:002018-12-19T00:00:07.747+01:00Krewetki wg Gordona Ramseya<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7zBET5xtAxVig_l5wnU0WaUSSmDkoEZnwF2ZXY5zrzjH1CC09rWEg2ZbqIHvAjeNmfByJZI9lWEOXnzN1S00Sz51P54t7pYAeMDK-FlpXIUcnJIkD7mECJNSt_ty0HxRfbSD1f8fpoV_M/s640/WaterMark_2018-04-14-19-05-46.jpg" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>280 g ryżu</li>
<li>400 g krewetek królewskich</li>
<li>2 łyżki pasty tamarind</li>
<li>1 łyżeczka sosu rybnego</li>
<li>1 łyżka syropu z agawy</li>
<li>1 łyżka oleju kokosowego</li>
<li>1 cebula szalotka</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>4 małe sałaty pak choi</li>
<li>pół pęczka kolendry</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Pastę tamarind, sos rybny i syrop z agawy wymieszać i podgrzać na niewielkim ogniu. Spróbować i jeśli potrzeba to dosłodzić. Na patelni (można użyć woku) podsmażyć cebulkę i czosnek, około 5 min. W międzyczasie sałatę pak choi przekroić na pół i zanurzyć w osolonej gotującej się wodzie, gotować 3 min. Do smażonej cebuli dodać krewetki na dwie minuty, następnie tamarind sos, zostawić na patelni na kolejne dwie minuty. Podawać z ugotowanym ryżem i sałata. Smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-53816779397515673712018-12-18T00:00:00.000+01:002018-12-18T00:00:06.012+01:00Szarlotka świąteczna<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNQWsPBXrZcuRNKSnYtxQnfgpjfZhY85h_H3-nnq7useQqyZCHhE35uDNMYmgXdrWodu5EZ8fAMlER6M3Yc4TVRpiKeKyPBkI9dcStfemtKHYSp-ZSLZazD_fDFutwrqtVSiDovzpublmE/s640/DSC_0131.JPG" /><br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:<br /><u>Ciasto</u></span><br /><ul>
<li>300 g mąki </li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>150 g masła</li>
<li>60 g smalcu lub masła</li>
<li>2 łyżki zimnej wody</li>
</ul>
<u><span style="color: #38761d;">Jabłka</span></u><br /><ul>
<li>1 kg jabłek</li>
<li>1/4 szklanki cukru</li>
<li>1 łyżeczka przyprawy piernikowej</li>
<li>sok z 1/2 cytryny</li>
<li>1 łyżka cukru wanilinowego</li>
<li>1 łyżka budyniu śmietankowego</li>
</ul>
<u><span style="color: #38761d;">Warstwa orzechowa</span></u><br /><ul>
<li>1/3 szklanki orzechów pekan lub włoskich</li>
<li>2 łyżeczki przyprawy piernikowej</li>
<li>1/4 szklanki rodzynek</li>
<li>2 łyżki startej skórki pomarańczowej </li>
</ul>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder i pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz smalec. Zmiksować mikserem przez około minutę aż powstaną drobne okruszki ciasta (lub rozcierać dokładnie palcami lub siekać na stolnicy).<br />Dodać wodę i jeszcze przez chwilkę miksować lub zagniatać ręką, aż ciasto zacznie łączyć się w większe kawałki. Złączyć je wszystkie w jednolitą kulę, rozpłaszczyć na placek i włożyć do lodówki na około pół godziny. <div>
<br />Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki. Do garnka wsypać cukier, na wierzch wysypać jabłka. Podgrzewać przez około 3 - 4 minuty aż cukier zacznie się karmelizować.<br />Wlać sok z cytryny, dodać cukier wanilinowy i co chwilę mieszając gotować jabłka przez około 10 minut. Na koniec wymieszać z przyprawą piernikową i sypkim budyniem.</div>
Orzechy rozdrobnić w melakserze, dodać przyprawę piernikową, rodzynki, skórkę kandyzowaną, rozdrobnić. Składniki można też posiekać na desce.<div>
<br /></div>
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę o średnicy ok. 23 - 24 cm, posmarować grubo masłem. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 3 części. Jedną część odłożyć a 2 pozostałe połączyć i rozwałkować na placek, podsypując mąką. Ciastem wyłożyć spód i boki formy. Dokleić brakujące miejsca.<br />Pozostałe ciasto rozwałkować i foremką wyciąć gwiazdki. Resztki ciasta połączyć, rozwałkować i znów powycinać.<br />Na spód ciasta wysypać rozdrobnione orzechy, później wyłożyć jabłka. Na wierzchu rozłożyć gwiazdki. Brzegi ciasta i gwiazdki można posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, życzę smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-7003185793457922922018-12-16T21:36:00.001+01:002018-12-16T21:36:04.659+01:00Świąteczne ciastka<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTXoQYQHNUfrPOnMca5HOnIYoIJJz_X9Cp5Yy5Z_D9stgyEiRznC2AxhQTXAHc2bePgy2oeu1pL5LpruekamfnIEHYUBOZIeRbKE0WGriryKRjqCNEZx5ZJw0LGEOdYuLnEDIYsqOtp76/s1600/WaterMark_2017-10-23-21-40-14.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="960" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTXoQYQHNUfrPOnMca5HOnIYoIJJz_X9Cp5Yy5Z_D9stgyEiRznC2AxhQTXAHc2bePgy2oeu1pL5LpruekamfnIEHYUBOZIeRbKE0WGriryKRjqCNEZx5ZJw0LGEOdYuLnEDIYsqOtp76/s640/WaterMark_2017-10-23-21-40-14.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
350 g mąki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 g masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125g cukru pudru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 jajko</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 łyżeczki cukru waniliowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować na 2 mm i wykroić foremkami. Piec w 200 stopniach C około 6-8 minut. Przełożyć na końcu konfiturą. Smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-40015807309416583112018-05-12T12:26:00.000+02:002018-05-12T12:26:47.092+02:00Sałatka z zupki chińskiej<div style="text-align: justify;">
<img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt1ZGUojAYMcvDP611ZCrOfBppvkwwQ9Kj3wNHSTRKUB2ARXeJoOJkarEeW6REyHiM84GwIggBTHpDHpWEHkZ0o5VVzN22a3orTtipMvvLBLFkIR4AB792mMyFU6w9w2CvYxTLBGETc_Vc/s640/WaterMark_2018-05-12-10-51-40.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>paczka zupki chińskiej</li>
<li>1 papryka (dowolny kolor )</li>
<li>puszka kukurydzy</li>
<li>5 plastrów szynki</li>
<li>natka pietruszki</li>
<li>kilka ogórków korniszonów</li>
<li>łyżka majonezu</li>
<li>sól, pieprz</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
Zupę z przyprawami zalać wrzątkiem, odstawić. Kiedy już namięknie odlać nadmiar wody. Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać z makaronem, dodać łyżkę majonezu, sól i pieprz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sałatkę można komponować z rożnymi składnikami ( co tylko macie z lodówce i na co macie ochotę). Sałatkę pokazał mi kiedyś mój brat, teraz kombinuję sobie z różnymi składnikami..... dzięki Paweł ;). Życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-85363617850366629272018-05-09T23:33:00.003+02:002018-05-09T23:37:42.663+02:00Tzatziki Jamiego Olivera<div style="text-align: justify;">
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncEf296Yk60Znlq4Wuk5S9knAT1U0O6xcPcrdS3U9YZTcjjh6BZ_G2maLJhE6L8u2z5iRUzUXD-Jp7AeisVlKDbq2rib8F1Zz37X9bvsp51CbctlRLq_dzcCxyQ4SPz3Guy8wR7L1tQP6/s640/32104481_10211734763551083_1075579902498963456_n.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>1 ogórek</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>2 łyżki oliwy z oliwek</li>
<li>500 g jogurtu greckiego</li>
<li>pęczek świeżego koperku</li>
<li>świeża mięta</li>
<li>1 cytryna</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposoby przygotowania:</span><br />
Przekroić ogórka na pół i wydrażyć nasiona, poszatkować go na tarce o grubych oczkach a następnie posolić, odstawić na godzinkę. Po tym czasie odcisnać nadmiar soku. W tym czasie przecięniety przez praskę czosnek wymieszać z oliwa. Ogórki wymieszać z czosnkiem i jogurtem greckim. Na samym końcu dodać posiekany koperek, miętę i sok z cytryny. Doprawić sola do smaku i życzę smacznego. Jest to doskonały dodatek do mies z grilla a przepis pochodzi ze strony Jamiego Olivera.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-20087178882317240122018-02-08T18:28:00.000+01:002018-02-08T18:28:23.066+01:00Pączki z powidłami i cukrem pudrem<img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKO1sYc090C5oHs3TK7iem_KwDaxrHCG9ZL8VrRdgaKCx2-3zu9fM6X4MDQ_t_bxxhiK_zUJaBHqgNDFJHQ9shz9B0Ob-7mtwHAZ8Lp8ShNxO7NzYMsR6pKksi6YCNnWIRK-HkRGZH91xf/s640/WaterMark_2018-02-08-17-20-16.jpg" width="640" /><div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<ul>
<li>550 g mąki pszennej</li>
<li>14 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych</li>
<li>250 ml mleka, letniego</li>
<li>2 jajka</li>
<li>2 żółtka</li>
<li>70 drobnego cukru do wypieków</li>
<li>duża szczypta soli</li>
<li>100 g masła, roztopionego i przestudzonego</li>
<li>1 łyżka rumu/wódki</li>
</ul>
<span style="color: #38761d;">Dodatkowo:</span><br /><ul>
<li>powidła śliwkowe do nadziewania</li>
<li>cukier puder do oprószenia</li>
</ul>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn).<br />Dodać pozostałe składniki na ciasto i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie (starając się nie dosypywać mąki, mimo iż ciasto będzie się kleiło ( wyrabiałam mikserem z hakiem do ciasta). Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).<br />Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat, krótko wyrobić. Formować ręcznie - odrywać kawałki ciasta, odważyć około 65 - 70 g na każdy pączek, formować kulki, następnie odłożyć je na ręczniczek lub stolnicę oprószoną mąką pszenną. Pączki przykryć i pozostawić w cieple do podwojenia objętości (około 25 - 40 minut, pączki powinny być dobrze napuszone, ale nie przerośnięte).<br />Po wyrośnięciu smażyć pączki w oleju rozgrzanym do temperatury 175ºC, po mniej więcej 1,5 minuty z każdej strony.<br />Powidła śliwkowe przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego tylką do nadziewania i nadziewać nimi jeszcze ciepłe pączki. Oprószyć cukrem pudrem. Przepis z niezawodnej jak zawsze strony "Moje wypieki". Pozdrawiam życzę smacznego.<br />Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-58698067090933589902017-12-06T16:25:00.000+01:002017-12-06T16:25:52.239+01:00Mikołajki<img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiDLbvO07_Gz4uvFlrDSNO0QjDkjVqdcasG3XB0QaMWE8231GCTx18w0nPADTHFt5CHDPb6L7sKKpzKsec56lOGIRDE2CicdIkIwWHDpETjAAMTrtqs-qVbKWw6ZWdLEhXrI5UgcEpReUG/s640/WaterMark_2017-12-06-13-43-44.jpg" width="640" /><div>
<br /></div>
<span style="color: #38761d;">Składniki na 24 sztuki:</span><br /><ul>
<li>100 g gorzkiej czekolady, posiekanej</li>
<li>100 g masła</li>
<li>2 jajka</li>
<li>180 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)</li>
<li>100 g mąki pszennej</li>
<li>3/4 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1 łyżeczka ekstraktu z wanilii</li>
</ul>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br /><div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do jej rozpuszczenia. Lekko przestudzić.</div>
<div style="text-align: justify;">
Do naczynia wbić jajka i dodać cukier i rozmącić je rózgą kuchenną. Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą kuchenną. Dodać wanilię, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiej mieszanki czekoladowej.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formę do mini-muffinów posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Masę czekoladową nałożyć do foremek na mini-muffiny nie więcej niż do 3/4 ich wysokości.</div>
<div style="text-align: justify;">
Piec w temperaturze 180°C przez około 10 minut bez termoobiegu (jesli jest taka możliwość). Mini brownies powinny wyrosnąć i lekko popękać. Wyjąć z piekarnika, odłożyć do wystudzenia w formie, następnie ostrożnie podważyć widelcem i wyjąć na kratkę.</div>
<br /><span style="color: #38761d;">Ponadto:</span><br /><ul>
<li>24 truskawki</li>
<li>300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej</li>
<li>3 łyżki serka mascarpone</li>
<li>2 łyżeczki cukru pudru</li>
</ul>
Śmietanę kremówkę ubić razem z cukrem pudrem i mascarpone. Przełożyć do jednorazowego rękawa cukierniczego zakończonego okrągłą tylką. <br />Na kawałki brownie wyciskać krem, następnie układać truskawki i dekorować znowu kremem tworząc pompony. Przechowywać w lodówce. Przepis pochodzi z "Moje wypieki"<br />Smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-6877066523733802152017-11-05T21:05:00.000+01:002017-11-05T21:05:45.265+01:00Grillowany kurczak z brokułami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP9aK4irES-8mHNWYDrLoowWFvvr-Wb0Mz-Zd2jkx1N3ni4m2xMRWqTeyCxp3qm0Y3heKpBNP3BrnU6c6VWFDz-y4QYD1xYw79JsLvq26HooXCU5OuqaI_wANfmUxhr9_7nGT_HmgTzSn/s1600/WaterMark_2017-10-29-00-14-39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP9aK4irES-8mHNWYDrLoowWFvvr-Wb0Mz-Zd2jkx1N3ni4m2xMRWqTeyCxp3qm0Y3heKpBNP3BrnU6c6VWFDz-y4QYD1xYw79JsLvq26HooXCU5OuqaI_wANfmUxhr9_7nGT_HmgTzSn/s640/WaterMark_2017-10-29-00-14-39.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>30 g niesolonych orzeszków ziemnych</li>
<li>2 piersi z kurczaka</li>
<li>2 łyżki sosu z czarnej fasoli ( black bean )</li>
<li>150 g makarony jajecznego chińskiego</li>
<li>200 g brokuła ( tenderstem )</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Uprażyć orzeszki na suchej patelni, w międzyczasie ponacinać lekko piersi kurczaka, przełożyć je do miski, skropić łyżką oliwy, octem winnym i sosem z czarnej fasoli. Następnie usmażyć na gorącej patelni z dwóch stron po 3 minuty. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na ostatnie dwie minuty gotowania włożyć brokuła. Teraz pozostaje ułożyć wszystko na talerzu. Na brokuły układamy makaron, na to grillowanego kurczaka. Na koniec posypujemy orzeszkami i całość skrapiamy oliwą z oliwek. Kolejny przepis z książki Jamiego Oliviera " 5 Ingredients". Życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-68366998872168897262017-10-31T00:29:00.001+01:002017-10-31T00:29:26.455+01:00Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWjlWwucnnQovUQWvB23lnAoz2yjXjBH3WvSq21Vv93aLNpphaoX27KuSIjtdq4qMUpNqk396C4UvEWZ-_F3kOz4kJnjUYUQc8Nhno13jIN2At7R4Z9REqB7XAlKi6WWVjJEhqvzreRJCp/s1600/WaterMark_2017-10-23-21-41-16.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="674" data-original-width="960" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWjlWwucnnQovUQWvB23lnAoz2yjXjBH3WvSq21Vv93aLNpphaoX27KuSIjtdq4qMUpNqk396C4UvEWZ-_F3kOz4kJnjUYUQc8Nhno13jIN2At7R4Z9REqB7XAlKi6WWVjJEhqvzreRJCp/s640/WaterMark_2017-10-23-21-41-16.jpeg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<u>Na 3 blaty bezowe:</u><br /><ul>
<li>6 dużych białek (1 białko około 40 g)</li>
<li>300 g drobnego cukru do wypieków</li>
<li>1 łyżka cynamonu</li>
<li>pół szklanki drobno posiekanych orzechów (dowolnych, ulubionych)</li>
</ul>
Trzy płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować na nim 20 cm okręgi.<br />W misie miksera umieścić białka. Ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce. Dodać przesiany cynamon, dalej ubijając. <br />Masę bezową rozdzielić równo pomiędzy trzy okręgi, wyrównać. Wierzch każdej bezy posypać orzechami.<br />Piec z termoobiegiem (wszystkie blaszki jednocześnie) przez 1 godzinę w temperaturze 140ºC.<br />Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku (po wystudzeniu najlepiej piekarnik zamknąć i blaty bezowe pozostawić w nim na całą noc). <div>
<br /><u>Ponadto:</u><br /><ul>
<li>2/3 szklanki powideł śliwkowych</li>
<li>500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej</li>
<li>4 łyżki serka mascarpone, schłodzonego*</li>
<li>1 łyżeczka cukru pudru</li>
<li>3 łyżeczki cynamonu</li>
</ul>
W misie miksera umieścić śmietanę kremówkę i serek mascarpone. Ubić do otrzymania kremu, pod koniec ubijania dodając cukier puder i cynamon. <br />Blaty bezowe układać na paterze. Każdy blat (oprócz ostatniego, z wierzchu) smarować powidłami i przekładać kremem śmietankowo - cynamonowym. Schłodzić. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Kroić ostrym nożem z piłką. Smacznego. Przepis z "Moje wypieki".</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-15689942191247162492017-10-28T12:23:00.001+02:002017-10-28T12:23:11.263+02:00Sałatka z arbuza i rzodkiewki<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvO1_TH6y3fJStKTK0PQXIHrEkpNmPz6AfaEqfOdJDkCnQAhep7eXiUzcwoXHnHNh0Kq2a8o3fJ0eL3eLydDR-AihCtPsaPO3fXFX9lcMSSW0SXbcS8TpKqDRavMAJYTBtiCXWQnWE8w0V/s640/WaterMark_2017-09-27-21-31-53.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 łyżki orzeszków piniowych</li>
<li>400 g arbuza</li>
<li>200 g rzodkiewek</li>
<li>3 gałązki świeżej mięty</li>
<li>50 g sera feta</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Orzeszki uprażyć na suchej patelni około minuty. Arbuza bardzo cienko pokroić, pozbyć się pestek. Rzodkiewkę również pokroić w cienkie plasterki. Rozłożyć oba te składniki na talerzu i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek oraz 2 łyżkami winnego octu. Przyprawić solą i pieprzem.<br />
Na koniec posypać orzeszkami, listkami mięty oraz pokruszonym serem feta. Życzę smacznego. Przepis Jamiego Oliviera " 5 Ingredients".Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-15765495637253126722017-10-26T00:00:00.000+02:002017-10-26T00:00:04.515+02:00Kurczak z grzybami w sosie musztardowym.<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhslDY0xsah3R73hInQRrn_aW2d29sY0ZiuUsNiGLH50CONDWDwYXOuQPZu1kJLJIBZjBgW38linsZJKHWsjIgd6JzJHLWGkOxImBYWqw4UHBF4hPrbCGQnXHSzkl743g5tTva7oYpwYUWf/s640/WaterMark_2017-10-05-15-49-41.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>200 g mieszanki grzybów</li>
<li>1 czerwona cebula</li>
<li>2 x 120 g piersi kurczaka</li>
<li>2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej</li>
<li>60 ml śmietany kremówki</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Grzyby posiekać i wrzucić na patelnię, smażyć do momentu aż będą złociste i miękkie. Następnie dodać łyżkę oleju, posiekaną cebulę i pokrojonego kurczaka. Smażyć wszystko około 5 minut. Po tym czasie dodać musztardę, śmietankę i 150 ml wody. Wszystko wymieszać i pozostawić na ogniu do momentu aż sos zgęstnieje. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. To kolejny przepis Jamie Oliviera. Życzę smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-13420756102138637522017-10-24T00:00:00.000+02:002017-10-24T00:00:05.918+02:00Jajka w azjatyckim stylu<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJZad33shuFUFAfzLByDqdRfbGc4ABPKPJguIVCWm4btnlPFZlD5KkECy0PYaDk-9SsY1V8vYdMnJEv1Vzr1i82AqYLIQKk6iL24vPbKYinXfpz4g03iK0nAXKe6oq5SHkywj2flIv8N-S/s640/WaterMark_2017-10-03-14-07-06.jpg" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 cebulki dymka</li>
<li>1 czerwona papryczka chili</li>
<li>2 łyżki sezamu ( mieszkanka czarny i biały)</li>
<li>4 duże jajka</li>
<li>2 łyżki sosu hoisin</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Bardzo cienko posiekać cebulkę i papryczkę, zamoczyć w zimnej wodzie i skropić delikatnie octem winnym. Na suchą patelnię wsypać sezam i na lekkim ogniu chwilę go uprażyć. Następnie polać lekko olejem i wbić jajka na patelnię. Można przykryć pokrywką żeby wyszły nam piękne jajka sadzone.<br />
Tak przygotowane jajka wyłożyć na talerz, polać sosem hoisin i posypać cebulką wraz papryczka chili. Przepis pochodzi z książki Jamie Olivera "5 Składników" . Życzę smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-25473291073385513082017-10-06T00:00:00.000+02:002017-10-06T00:00:00.526+02:00Sałatka z tuńczyka i fasoli<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJQ6oZgE3fl-q6gcOJl9fIdPPRAwdOXJKIsXRWX-uoH4w4mNP8LfXDu3HS9wnezBMva8tKBwJpv5-z7_M4MQBYzDjx6QyZx7tN4OME1G3_EUkJ5upp74hAeidKcc-fzCCrurY4_-Le3mh/s640/WaterMark_2017-10-02-21-01-04.jpg" width="640" /><div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div>
<ul>
<li>1/2 czerwonej cebuli</li>
<li>1 łodyga selera</li>
<li>1/2 pęczka świeżej natki pietruszki</li>
<li>puszka fasoli półksiężycowej</li>
<li>puszka tuńczyka w oleju (220 g)</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div>
Czerwoną cebulę pokroić bardzo cienko. Przełożyć do miski i skropić 1/2 łyżką octu winnego oraz posolić. Dodać do tego bardzo cienko posiekany seler i natkę pietruszki.</div>
<div>
Fasolkę z puszki odsączyć i umieścić na patelni na średnim ogniu, skropić łyżką oleju. Fasolkę smażymy aż nabierze złotego koloru. </div>
<div>
Na talerz wykładamy usmażoną fasolkę, następnie cebulę z selerem i natką pietruszki. Na środek wykładamy tuńczyka, całość doprawiamy solą i pieprzem. Przepis pochodzi z najnowszej książki Jamie Olivera "5 Ingredients". Życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-57727598720765934682017-10-04T00:00:00.000+02:002017-10-04T00:00:23.527+02:00Duszona wołowina z marchewką i ziemniakami<img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPPqDzGEzrrmTZUdVMJUqJtXc7wW1rCMMn0SRmzARE_ViJs7lh7OR5cZbbcZCvS3ohlgNgUNFXyBPKXrB9lIu3s-pE-pYmiJX-jlbnSb5DDrBOFoSVkXZrb0crMbZaBZn9h0nk_5y0X7w4/s640/WaterMark_2017-09-25-20-04-44.jpg" width="640" /><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div>
<br />
<ul>
<li>1 kg mięsa wołowego pokrojonego w 3 cm kostkę</li>
<li>1 łyżka mąki</li>
<li>4 duże cebule</li>
<li>220 ml czerwonego wina</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>ojej do smażenia</li>
<li>1 liść laurowy</li>
<li>500 g małych ziemniaków</li>
<li>3 marchewki</li>
<li>puszka krojonych pomidorów</li>
<li>świeży tymianek</li>
<li>posikana natka pietruszki do posypania</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Tę potrawę przygotowałam w szybkowarze ale jeśli będziemy wołowinę dusić odpowiednio dłużej możemy to zrobić w tradycyjny sposób.<br />
Rozgrzać olej w szybkowarze, dodać pokrojoną w ćwiartki cebulę. Kiedy cebula zbrązowieje dodać pokrojoną w kostkę wołowinę, wymieszać i oprószyć wszystko łyżką mąki. Smażyć całość około 5 minut, następnie dodać wino, czosnek i zioła. Zamknąć szybkowar i jak zacznie działać dusić wszystko 20 minut. Po tym czasie otworzyć pokrywkę szybkim sposobem dodać ziemniaki i ponownie zamknąć i dusić 10 min. Po raz kolejny otwieramy szybkowar by dodać marchewkę. Tym razem dusimy 5 min. Na koniec otwieramy szybkowar naturalną metodą, wszystko mieszamy i podajemy z posiekaną natką pietruszki. Życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-55341625212053164112017-10-02T21:49:00.001+02:002017-10-02T21:49:46.591+02:00Krewetki w mleku kokosowym <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJiyKf6zBLjPct7FZBeBOurilu2VLAIzoRLlx1kefdlgT7IQq8UCyktWjT0P19p5YQSx1rCo9-Rg153TPxhKEVZjbN_y7F2Xi7I6i4QUBUISSrKasQMPzE-HgQcmp-MBRBMUnz7LLNEtS/s640/WaterMark_2017-09-27-21-28-04.jpg" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>750 g krewetek królewskich</li>
<li>1 łyżka oleju </li>
<li>1 duża cebula</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>2 łyżeczki posiekanego drobno imbiru</li>
<li>1 łyżka mielonego kminku</li>
<li>1 łyżka mielonej kolendry</li>
<li>2 czerwone papryczki chili</li>
<li>400 ml mleka kokosowego</li>
<li>125 ml wody</li>
<li>500 g kapusty chińskiej choy sum</li>
<li>2 łyżki posiekanej świeżej kolendry </li>
<li>ugotowany ryż do podania</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Oczyścić krewetki, na patelni na rozgrzanym oleju usmażyć cebulę, czosnek i imbir (około 3 min). Następnie wsypać przyprawy - kminek, kolendrę i posikaną papryczkę chili. Po chwili wlać mleczko kokosowe wymieszane z wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu około 5 minut aż sos zgęstnieje. Teraz należy dodać krewetki i grubo posiekaną kapustę chińska, wszystko trzymać jeszcze na ogniu około 5 minut aż krewetki zmienią kolor. Tak przygotowane ganie podawać z ugotowanym ryżem posypując posikaną kolendrą. Życzę smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-71603077735165277122017-09-29T00:00:00.000+02:002017-09-29T00:00:07.177+02:00Indyjska wieprzowina<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOqny73j2vECs3SWRKC0-0ZotbIOvjsnlLkvl55QQAkVhwqDZdhHQvCLn5BPOVvXWJDYtkEWKH3uaJK_nvH9PvRayDY0GhKuKsOOEBR6EHNJ2-j6Tr0F82QojPVLW8zrxVGhKF5Ahyphenhyphena9Rt/s640/WaterMark_2017-09-25-00-05-56.jpg" width="640" /><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki</span>:<br />
<ul>
<li>1 kg łopatki wieprzowej</li>
<li>1 duża cebula</li>
<li>3 łyżki oleju</li>
<li>3 ząbki czosnku</li>
<li>1-2 papryczki chili</li>
<li>3 goździki</li>
<li>1 laska cynamonu</li>
<li>1 łyżka mielonej kolendry</li>
<li>1 łyżeczka kurkumy</li>
<li>1/2 łyżeczki mielonego chili</li>
<li>1/2 łyżeczki mielonego kminku</li>
<li>2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru</li>
<li>2 łyżki koncentratu pomidorowego</li>
<li>1 łyżeczka soli</li>
<li>pęczek posiekanej kolendry</li>
</ul>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Potrawę przygotowałam w szybkowarze. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek i smażymy aż zmiękną. Następnie dodajemy posiekane chili i przyprawy. Smażymy to około 2 minut. Po tym czasie dodajemy posiekany imbir i wieprzowinę pokrojona na kawałki ( 2,5 cm ), Smażymy jeszcze około 5 minut. Koncentrat pomidorowy mieszamy z 3/4 szklanką wody i dodajemy do przysmażonego mięsa. Przyprawiamy solą. Zamykamy szybkowar i ustawiamy niskie ciśnienie na dużej mocy palnika. Jeśli tylko szybkowar zacznie działać zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 20 min. Po tym czasie otwieramy szybkowar metodą naturalną. Potrawę podajemy z ugotowanym ryżem lub kaszą a przed samym podaniem posypujemy posiekaną kolendrą.<br />
Danie te można spokojnie przygotować bez szybkowaru. Po prostu wieprzowinę należy wtedy dusić dłużej ( około 1,5 godziny aż mięso będzie miękkie ). Życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-63317122274285855622017-09-26T00:00:00.000+02:002017-09-26T00:00:06.301+02:00Muffinki dyniowo-pomarańczowe<br />
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAbAmxbl-3QV6-hO4E4-Qv63TuGqpgbc3UZMOfGOgTRt03YtOql06ifY5w6Ps-rOdmMik0qQ0M1T52rHrR3103yeHJmlsXFN_6-NNmnutIDrsi1Mpkvs1wWvwq8W4ZZsgaI0pkfrDrr9lu/s640/WaterMark_2017-09-21-09-16-57.jpg" width="640" /><br />
<div>
<br />
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<ul>
<li>300 g upieczonej zmiksowanej dyni</li>
<li>1 świeża pomarańcza (sok i skórka z pomarańczy)</li>
<li>100 ml mleka</li>
<li>100 g masła</li>
<li>2 jajka</li>
<li>250 g mąki</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>szczypta soli</li>
<li>150 g cukru</li>
<li>1 bydyń śmietankowy (proszek)</li>
<li>1/2 słoiczka powideł śliwkowych</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<br />
Upiec i zmiksować dynię wraz z mlekiem i sokiem z pomarańczy na gładki mus. Roztopić masło w misce, ostudzić i roztrzepać rózgą z jajkami oraz skórką z pomarańczy. Dodać mus dyniowy i wymieszać.<br />
Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sól, cukier, i proszek budyniowy, wymieszać. Do suchych składników dodać mokre i wymieszać (delikatnie i powoli łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników).<br />
Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek, na środku położyć pełną łyżeczkę powideł. Cienkim patyczkiem zrobić "ósemkę" rozprowadzając mus w fantazyjny wzorek. Wstawić do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni ) i piec przez 25 - 30 minut do suchego patyczka. Przepis pochodzi ze strony "Kwestia Smaku", życzę smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-83989760817662150652017-09-25T00:00:00.000+02:002017-09-25T00:00:02.260+02:00Kurczak w sosie z mascarpone z bazylią i oliwkami <br />
<img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdXgA7Yems1VT2eUSPCS1w4unq2VpWLh2ckLf5htr0iY1olZcV9Tg06ZBiDneLhyphenhyphenE0rSp6y76CiQUyKXP45iiPosx4xPxkt9s9ZD58FmTOr4Wf7Bzg3hjogEyTl2ffcSXdbMF-wT6lJAjG/s640/WaterMark_2017-09-21-09-17-36.jpg" width="640" /><div>
<br /><div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div>
<ul>
<li>3-4 pojedyncze piersi z kurczaka</li>
<li>pół pęczka świeżej bazylii</li>
<li>250 g mascarpone</li>
<li>pół cebuli</li>
<li>biała część pora</li>
<li>garść oliwek</li>
<li>200 g startego parmezanu</li>
<li>łyżeczka papryki słodkiej</li>
<li>łyżeczka suszonego oregano</li>
<li>sól, pieprz</li>
<li>łyżka masła</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div>
Na patelni rozgrzać masło i dodać do niego przyprawy - papryka, oregano, następnie dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć do momentu aż będzie gotowy. Gotowego kurczaka odłożyć i na patelnie wrzucić pokrojoną cebulę i pora, posolić. Gdy warzywa będą miękkie dodać pokrojone oliwki i serek mascarpone. Dodać następnie kurczaka. Jeśli sos będzie zbyt gęsty podlać odrobiną wody. Gdy sos będzie gotowy zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną bazylię, starty parmezan i łyżkę masła, wszystko mieszamy. Dowolny ulubiony makaron gotujemy osobno i jak tylko będzie gotowy mieszamy go z sosem. Jeśli będzie zbyt gęsty możemy wykorzystać wodę po makaronie. Życzę smacznego.</div>
</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-41318934607933702102017-09-23T00:00:00.000+02:002017-09-23T00:00:17.137+02:00Truflowy sernik z mascarpone<img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzUWOQKmzANBviIMF24U9njzv2_fHYegMvO1TAHbwUqnlAAPSWRoGjArqLWDaWfM9aEVWQIA3E3GAsCN5iQMB9eGxBXT7NOIXjpfYMVb6mFLO4_yWg_qq2UDBDAx7erOSMNrm1GJqvSenM/s640/DSC_0299.JPG" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<u>Spód:</u><br />
<ul>
<li>120 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive w gorzkiej czekoladzie </li>
<li>70 g orzechów włoskich</li>
<li>40 g masła</li>
</ul>
<div>
<u>Masa serowa:</u></div>
<ul>
<li>500 g serka mascarpone</li>
<li>200 g gorzkiej czekolady 70%</li>
<li>150 ml śmietany kremówki 36%</li>
<li>4 jajka</li>
<li>130 g drobnego cukru do wypieków</li>
<li>2 łyżki Irish Cream lub Twojego ulubionego likieru</li>
<li>2 łyżki mąki pszennej</li>
</ul>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.<br />
Kremówkę delikatnie podgrzewać na małym ogniu. Wrzucić połamaną czekoladę. Cały czas mieszając, podgrzewać na małym ogniu (bardzo powoli), aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną na gładką masę.<br />
W misie miksera umieścić mascarpone, jajka (bez rozdzielania na żółtka i białka), cukier, alkohol, mąkę. Zmiksować na gładką masę; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej. Wlać lekko ciepłą czekoladę, zmiksować do połączenia. Masa powinna być gładka.<br />
Masę serową wylać na podpieczony spód. Piec około 60 - 75 minut w temperaturze 150ºC, aż środek będzie ścięty i sprężysty przy dotyku patyczkiem. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Schłodzić w lodówce przez 12 godzin - dopiero wtedy osiąga odpowiednią konsystencję.<br />
Przed podaniem udekorować owocami sezonowymi. <br />
<div>
Przepis pochodzi z "Moje wypieki". Smacznego. </div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-2550408331598020142017-09-21T00:00:00.000+02:002017-09-21T00:00:09.445+02:00Spód do pizzy i sos pomidorowy<img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_36NQXcm82cySGOm8ZXaaz3qdy-qGPo3gJCPA07wrMJY-Im5Lyrg_XuLEv4garX6mNcfh3vhTof-L_ei1xcchpPkZQ82Pp15h1zAXZbtsMPWDFDp5DRanbXfLbccDkniUPKfcC-Et8ZCt/s640/DSC_0016.JPG" width="640" /><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span></div>
<div>
<u>Ciasto</u></div>
<div>
<ul>
<li>800 g mąki typu 00</li>
<li>2 łyżeczki soli</li>
<li>1 saszetka drożdży suszonych (7 g)</li>
<li>2 łyżki płynnego miodu</li>
<li>120 ml oliwy</li>
</ul>
</div>
<div>
<u>Sos pomidorowy</u></div>
<div>
<ul>
<li>1 średnia cebula</li>
<li>2 łyżki oliwy</li>
<li>3 ząbki czosnku</li>
<li>sól, pieprz</li>
<li>1/2 pęczka świeżej bazylii, listki</li>
<li>500 ml passaty lub puszka pomidorów</li>
<li>1 łyżeczka suszonego oregano</li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span></div>
<div>
Nie ukrywam że ciasto na pizze robię przy pomocy robota kuchennego. Na niskich obrotach miksuję wszystkie składniki oprócz oliwy z oliwek. Po minucie dodaję oliwę cały czas miksując przez około 5-7 minut. Ciasto powinno być wilgotne, gładkie i elastyczne. Przełożyć do naoliwionej miseczki, przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia. </div>
<div>
W tym czasie można zrobić sos. Posiekaną cebulę smażymy na oliwie, aż będzie miękka. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz. Posiekać drobno listki bazylii, dodać razem z oregano i passatą pomidorową. Można zmiksować jeśli chcemy gładki sos.<br />
Kiedy ciasto wyrośnie, wyłożyć na posypany mąką blat, podzielić na 4 równe części i rozwałkować na okrągłe placki. Na nie dajemy sos pomidorowy i dodatki jakie lubimy. Smacznego.</div>
Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2202819707293256378.post-35091867284857546702017-09-19T00:00:00.000+02:002017-09-19T00:00:19.119+02:00Ciastka z żurawiną<img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcjY-REsAr8RfYtWB9cDivG-ZGlZjFpV64Omu-_zFLNOXXdzfMGekAJISAbGcbFAQo3Km5aaQ5mg2sFcij-wbLrscBEgyz-0jI49cHe4eg2Bb3QY6mpb17Q7kQjJus2D99nMvA4XVO7dL6/s640/DSC_0925.JPG" width="640" /><br />
<br />
<span style="color: #38761d;">Składniki:</span><br />
<br />
<ul>
<li>2 szklanki mąki</li>
<li>1/2 szklanki cukru</li>
<li>cukier waniliowy lub 1/3 laski wanilii</li>
<li>60-70 g suszonej żurawiny</li>
<li>1 garść orzechów włoskich</li>
<li>200 g masła</li>
<li>3 łyżki mleka</li>
<li>szczypta soli</li>
</ul>
<br />
<span style="color: #38761d;">Sposób przygotowania:</span><br />
Masło ucieramy z cukrem białym i waniliowym. Następnie dodajemy mleko, powoli przesiewamy mąkę. Wyrabiamy, dodajemy żurawinę. Ciasto dzielimy na dwie części i z każdej robimy wałek o długości 35 cm.Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Następnie kroimy ciasto w plastry o grubości 0,5 cm. Układamy na blaszce i pieczemy około 13-15 minut w 180 stopniach C. Smacznego.Paulinahttp://www.blogger.com/profile/12435027904972820413noreply@blogger.com3