Składniki:
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 średnie cukinie
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 200-300 g kiełbasy
- 2 łyżki pokrojonej świeżej pietruszki
- 2-3 pomidory
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 250 ml wody
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania:
Marchew pokroić w cienkie plasterki i wraz z cebulą dusić do miękkości marchewki. Następnie dodać pokrojony czosnek, cukinie, paprykę. Kiełbasę podsmażyć osobno na patelni i gdy będzie gotowa dodać do warzyw. Wszystko chwilę dusić. Sparzone pomidory obrać ze skóry i zmiksować z koncentratem na gładki sos. Dodać wodę i posiekaną pietruszkę i wszystko wlać do warzyw z kiełbasą. Nadal wszystko dusić, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz