Tacos z piwnym kurczakiem i guacamole

Składniki:

• 1 szklanka ciemnego piwa 
• 2 łyżki ciemnego oleju sezamowego
• 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 kostka rosołowa
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne
• 6 piersi kurczaka
• 1 szklanka ulubionego guacamole
• kilka łyżek kwaśnej śmietany
• 8-12 tortilli kukurydzianych rozmiar Taco

Sposób przygotowania:

Wymieszać wszystkie składniki do marynaty razem w małym naczyniu. A wiec : kostkę rosołową, oregano, pieprz, czosnek, piwo i olej sezamowy.  Umieść piersi kurczaka w foliowej torbie i zalać marynatą. Szczelnie zamknąć worek, usuwając jak najwięcej powietrza, umieść w lodówce na całą noc.

Na następny dzień kurczaka usmażyć na grillu ( ja zrobiłam w piekarniku z opcją grill). Usmażonego kurczaka odłożyć aż troszkę przestygnie i pokroić go na części. Małe tortille również podpiec na grillu (po 1 minucie z każdej strony). Na tak przygotowane tortille położyć  dip guacamole, kawałki kurczaka i łyżkę kwaśnej śmietany. Smacznego.