Sałatka z rukoli i pomarańczy

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 3-4 liście sałaty lodowej
• 2 garście rukoli
• 1 mała czerwona cebula
• garść orzechów włoskich

Dressing

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżkę miodu
• 1 łyżkę octu balsamicznego
• 1 łyżeczkę musztardy
• ew. sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sałatę lodową porwać w nieduże kawałki, podobnie postąpić z rukolą. Cebulę pokroić w piórka. Pomarańczę obrać i podzielić na cząstki. Sałaty i pomarańcze delikatnie wymieszać i posypać to wszystko  posiekanymi orzechami. 

Składniki dressingu wlac do słoiczka i energicznie potrząsać. Składniki sałatki zalać dressingiem i  wymieszać.