poniedziałek, 2 stycznia 2012

Rolmops



Składniki:
  • 6 sztuk świeżych śledzi
  • 150 ml oceu
  • słoik ogórków kiszonych lub konserwowych
  • 1 pęczek koperku/ ja użyłam rozmarynu
  • 1 por
  • 1 łyżka ziaren pieprzu
  • 1 marchew
  • 4 jagody jałowca
  • 1 cebula
  • 1 liść laurowy
  • Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
  • gałązka tymianku
  • 250 ml białego wina
Sposób przygotowania:

Spraw i filetuj śledzie. Natrzyj przyprawą Delikat. Jarzyny oczyść, umyj i drobno pokrój.
Wlej wino i ocet do jednego naczynia. Dodaj warzywa i przyprawy. Zagotuj i pozostaw na małym ogniu około 5 minut. Zalej filety śledziowe zalewą. Posiekaj koperek i dodaj do śledzi, ostudź.
Pokrój ogórki wzdłuż i okręć filety wokół kawałków ogórków. Zepnij wykałaczką.
Rolmopsy powtórnie włóż do zalewy i pozostaw na 4 - 6 dni. Podawaj bezpośrednio po wyjęciu z zalewy. Przepis pochodzi ze strony przepisy.pl. Smacznego


1 komentarz:

Dusia pisze...

świetne rolmopsy, na święta też robiłam :)

Przyciski Listonic