środa, 11 stycznia 2012

Barszcz czerwony z jabłkiem i pasztecikiem



Składniki:
  • marchewka - 2 sztuki
  • sok z cytryny - 2 łyżki
  • pietruszka - 1 sztuka
  • pieprz - 1 szczypta
  • cebula średniej wielkości - 2 sztuki
  • seler - 0.25 sztuki
  • opakowanie gotowego ciasta francuskiego - 1 sztuka
  • Barszcz czerwony Knorr - 1 opakowanie
  • suszone jabłka - 50 gramów
  • ząbek czosnku - 2 sztuki
  • jajko - 1 sztuka
  • ziele angielskie - 4 sztuki
  • kawałek świeżego imbiru - 1 sztuka
  • liść laurowy - 1 sztuka
  • jabłka (kwaśne) - 3 sztuki
  • majeranek - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Przygotuj barszcz czerwony: umyj i obierz warzywa. Następnie zalej około 1l zimnej wody. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy i na wolnym ogniu ugotuj warzywny wywar. Przecedź wywar przez sito, po czym rozgnieć czosnek. Jabłka przekrój na ćwiartki. Dodaj do wywaru. Wsyp majeranek oraz Barszcz czerwony Knorr i dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę do smaku sokiem z cytryny oraz pieprzem.
Przygotuj paszteciki: suszone jabłka pokrój na małe kawałki. Obierz i zetrzyj na tarce imbir i dołóż go do jabłek. Rozmroź ciasto francuskie, pokrój je na kwadraty o boku 5 cm, następnie lekko rozwałkuj. Roztrzep jajko i posmaruj nim kwadraty z ciasta.
Na środku każdego kwadratu ułóż przygotowany farsz. Złóż razem do góry rogi kwadratów i zakręć końcówki, zlepiając je ze sobą. Całość posmaruj resztą jajka i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez około 20 minut. Gotowe paszteciki podawaj do gorącego barszczu, na oddzielnym talerzyku. Przed podaniem usuń z barszczu kawałki jabłek.Przepis pochodzi ze strony przepisy.pl. Smacznego.

Brak komentarzy:

Przyciski Listonic