Torcik urodzinowy dla Kingi :-) Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!!
Składniki:
- 500 g twarogu półtłustego
- 250 g serka mascarpone
- 1/2 szkl. drobnego cukru
- 1 łyżka skrobi zimniaczanej
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3 jajka
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżki brandy lub ciemnego rumu
- 1 gruba gorzka czekolada (ja użyłam mlecznej)
- 180 g digestive czekoladowe ( lub dowolne ciastka kruche z czekoladą)
- 3 łyżki masła
- biszkopty 'języczki'
Sposób przygotowania:
Digestive zmiksować w blenderze i wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, w dno wcisnąć masę ciasteczkową. Bok tortownicy wysmarować masłem, biszkopty wyłożyć z boku. Najlepiej je przyciąć po skosie od dołu będą się lepiej układały i trzymały pion.
Kawę rozpuścić w likierze i odstawić. Twaróg zmieliłam 2 razy i połączyłam z mascarpone. Następnie dodać cukier, skrobię i wanilię. Miksując dodać jajka a na końcu rozpuszczoną kawę.
Masę serową wlać do przygotowanej tortownicy. Piec około 60 minut w temperaturze 180ºC. Podczas pieczenia przykryć sernik folią aluminiową, aby się nie spaliły biszkopty (ja przykryłam folią tylko biszkopty). Sernik po upieczeniu należy wystudzić, włożyć do lodówki na 3 godziny, lub najlepiej na całą noc.
Ozdobić wiórkami z czekolady. Przepis podpatrzyłam na stronie "Moje wypieki". Smacznego.
6 komentarzy:
Od paru dni poszukuje takiego przepisu, żeby zrobić tort urodzinowy dla mamy :) I właśnie koniecznie obłożony biszkoptami! Przepis do zrobienia zdecydowanie :)
Tylko jak uzyskać tak równiutki sernik? Mi zawsze opada :(
Pozdrawiam :)
Wygląda przepysznie! I w smaku musi być rewelacyjny...kurcze a ja obiecałam sobie nie jeść słodkiego do świąt :(
przyjemnie urodzinowac z takimi słodkościami:-)
Przecudny tortik! Z takimi pysznosciami swietowanie jest podwojnie przyjemne.
Ale śliczny, cudowne obramowanie biszkoptowe.
Wygląda naprawdę pięknie ;) Kindze na pewno się spodoba!
Prześlij komentarz