Sałatka brokułowa z czosnkiem

Składniki:

• jeden brokuł
• pół puszki kukurydzy
• 3 jajka
• 3-4 łyżki majonezu (lub dip miodowo musztardowy)
• 3 duże ząbki czosnku
• sól
• świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Brokuł rozdzielić na niewielkie różyczki. Zalać zimną wodą i pozostawić na około 20 minut żeby oczyścic warzywo. Po tym czasie zalać wodą, osolić wodę i zagotować. Odcedzić, wystudzić.
Jajka obrać, pokroić w ćwiartki (lub każdą ćwiartkę jeszcze na pół). Dodać wystudzonego brokuła, kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek i majonez ( można zastąpić dipem musztardowo miodowym). Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać dokładnie lecz delikatnie. Schłodzić.
Przepis pochodzi z tej strony. Smacznego.