Składniki:
- ciasto francuskie
- 1 mała kapusta biała
- 2 średnie cebule
- 30 dag pieczarek
- 1 jajko
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę pokroić na drobne kawałki, ugotować, przestudzić, odcisnąć wodę i zmielić w maszynce o grubszych otworach. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu, dodać drobno pokrojone pieczarki i udusić. Zmieloną kapustę połączyć z pieczarkami, doprawić solą i pieprzem.
Ciasto lekko rozwałkować. Wzdłuż brzegu ciasta rozłożyć farsz, zwinąć w rulon jeden raz, odciąć od reszty ciasta. Dobrze skleić, ułożyć połączeniami do spodu, układać na natłuszczonej blaszce, przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem.