Faszerowane jajka

Składniki:

Farsz z grzybami

• 100 g pieczarek
• łyżka masła
• 4 jajka ugotowane na twardo
• pół cebuli
• łyżka majonezu
• sól, pieprz
• szczypiorek

Sposób przygotowania

Jajka przekroić na pół. Grzyby i cebulę drobno pokroić. Na rozgrzana patelnie wrzucić masło cebulę i pieczarki, chwilę smażyć. Gdy pieczarki ostygną wymieszać je z żółtkami i majonezem. Doprawić i wypełnić  wydrążone białka.

Farsz z wędzoną rybą

• 4 ugotowane jajka
• 100 g wędzonego łososia lub innej ulubionej ryby
• 1-2 średnie ogórki konserwowe
• 1 łyżka majonezu

Sposób przygotowania:

Ogórki drobno pokroić i połączyć z łososiem, majonezem i żółtkami. Przygotowaną masą wypełniać białka jajek.

Farsz brokułowy

• 4 ugotowane jajka
• 3-4 większe różyczki brokuła
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki słonecznika
• łyżka drobno pokrojonej cebuli

Sposób przygotowania:

Cebule drobno pokroić. Ugotowanego brokuła zmiksować ze słonecznikiem w malakserze. Dodać do masy cebulkę, majonez i żółtka z jajek. Masę przekładać do wydrążonych białek.