Składniki:
- 4 udka kurczaka
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 cebula
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz
- łyżka vegety
Sposób przygotowania:
Udka myjemy, zalewamy zimną wodą. Dodajemy pokrojaoną marchewkę, pietruszkę, selera, pora przekrojonego na pół. Dodać również liść laurowy, ziele angielskie. Wszystko to gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 2-3 godzin. W trakcie gotowania pojawią sięszumowinki, które należy zdjąć. Po godzinie gotowania dodajemy przekrojoną na pół i opaloną cebulkę. Gdy mieso się ugotuje wyjmujemy je razem z cebulą i doprawiamy rosół solą, pieprzem i vegetą. Ja rosół przecedzam. Podaje z ugotowanym wcześniej makaronem, kawałkami mięsa, marchewką i pietruszką. Całość posypuje natką pietruszki. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz