Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami

Składniki:

Nadzienie

• 300 - 400 g kiszonej kapusty
• około 40 g suszonych grzybów
• 500 g pieczarek
• 1 nieduża cebula
• olej, sól, czarny i biały pieprz
• szczypta majeranku

Ciasto na pierogi

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżeczka masła lub 1 łyżka oleju
• 1 szklanka gorącej wody
• szczypta drożdży suszonych

Sposób przygotowania:

Kapustę wyłożyć na sitko i dwukrotnie przepłukać chłodną wodą. Odcisnąć, włożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody i zagotować. Gotować przez około 45 minut do miękkości, odcedzić. Ostudzoną kapustę dobrze wycisnąć i drobno posiekać.
Grzyby suszone moczyć w 1 szklance letniej wody przez około 1/2 godziny, następnie gotować w tej samej wodzie do miękkości przez około 1/2 godziny.
Pieczarki szybko opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Odparować na gorącej patelni. Następnie dodać 2 łyżki oleju i podsmażyć dodając sól oraz czarny mielony pieprz do smaku.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i również poddusić w 2 łyżkach oleju na oddzielnej dużej patelni.
Pieczarki i odcedzone grzyby drobno posiekać lub przekręcić przez maszynkę.
Do cebuli na patelni dodać zmielone lub posiekane grzyby oraz kapustę, poddusić razem na patelni, dobrze wymieszać, doprawiając do smaku solą, białym pieprzem i szczyptą majeranku.

Na stolnicę przesiać mąkę. Zrobić w nim wgłębienie, dodać sól oraz olej. Stopniowo wlewać gorącą wodę, drugą ręką jednocześnie mieszając składniki. Gdy mąka wchłonie całą wodę dodać drożdże rozpuszczone w 1 łyżce ciepłej wody. Zagnieść ciasto łącząc składniki w kulę (w razie potrzeby dosypać odrobinę mąki gdyby ciasto okazało się za rzadkie lub gdy ciasto jest za suche i twarde - wlać trochę więcej ciepłej wody). Wyrabiać ciasto przez około 10 minut aż będzie miękkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić na około 20 - 30 minut. Następnie podzielić je na 2 lub 3 części.
Pierwszą część ciasta rozwałkować na cienki placek, małą szklanką wykrawać niewielkie krążki. Nakładać po małej łyżeczce farszu i formować pierożki.
Zagotować wodę w dużym garnku, posolić i dodać 1 łyżkę oleju. Pierożki wrzucać na gotującą się wodę i gotować przez około 1-2 minuty od chwili ich wypłynięcia na powierzchnię.

Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, życzę smacznego

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Składniki:

•  50 g parmezanu
•  25 g orzeszków pini
•  duży pęczek czosnku niedźwiedziego
•  ok.½ szklanki oliwy z oliwek
•  sok z połowy cytryny
•  sól morska i świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Czosnek wrzucamy do blendera, zalewamy oliwą, dodajemy orzechy( podprażyć je wcześniej na suchej patelni), parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Zmiksuj na gładki sos. Przekładamy do słoiczka. Trzymamy do dwóch tygodni w lodówce i używamy do makaronu, jako przyprawy do mięs, kanapek i sałatek.

Czosnek niedźwiedzi warto jeść, działa silnie bakteriobójczo, zapobiega nowotworom i miażdżycy, obniża ciśnienie, zawiera dużo witaminy C. Smacznego.

Kurczak na słodko

Składniki:

• 8 kurzych udek bez kości i skóry
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 ml sosu sojowego
• 100 ml bulionu drobiowego
• 100 g brązowego cukru
• 25g nasion sezamu

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę. Na dużej patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać kurczaka i wszystko smażyć 5 minut. Po tym czasie dodać czosnek i sos sojowy, smażyć przez minutę. Dodajemy teraz bulion i cukier i wszystko dusimy 20 min aż kurczak zmięknie, podajemy z ryżem. Życzę smacznego.

Krewetki wg Gordona Ramseya

Składniki:

• 280 g ryżu
• 400 g krewetek królewskich
• 2 łyżki pasty tamarind
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżka syropu z agawy
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 cebula szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 4 małe sałaty pak choi
• pół pęczka kolendry

Sposób przygotowania:
Pastę tamarind, sos rybny i syrop z agawy wymieszać i podgrzać na niewielkim ogniu. Spróbować i jeśli potrzeba to dosłodzić. Na patelni (można użyć woku) podsmażyć cebulkę i czosnek, około 5 min. W międzyczasie sałatę pak choi przekroić na pół i zanurzyć w osolonej gotującej się wodzie, gotować 3 min. Do smażonej cebuli dodać krewetki na dwie minuty, następnie tamarind sos, zostawić na patelni na kolejne dwie minuty. Podawać z ugotowanym ryżem i sałata. Smacznego.

Szarlotka świąteczna

Składniki:
Ciasto

• 300 g mąki 
• 4 łyżki cukru pudru
• 150 g masła
• 60 g smalcu lub masła
• 2 łyżki zimnej wody

Jabłka

• 1 kg jabłek
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
• sok z 1/2 cytryny
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżka budyniu śmietankowego

Warstwa orzechowa

• 1/3 szklanki orzechów pekan lub włoskich
• 2 łyżeczki przyprawy piernikowej
• 1/4 szklanki rodzynek
• 2 łyżki startej skórki pomarańczowej 

Sposób przygotowania:

Mąkę wsypać do miski, dodać cukier puder i pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz smalec. Zmiksować mikserem przez około minutę aż powstaną drobne okruszki ciasta (lub rozcierać dokładnie palcami lub siekać na stolnicy).
Dodać wodę i jeszcze przez chwilkę miksować lub zagniatać ręką, aż ciasto zacznie łączyć się w większe kawałki. Złączyć je wszystkie w jednolitą kulę, rozpłaszczyć na placek i włożyć do lodówki na około pół godziny. 

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki. Do garnka wsypać cukier, na wierzch wysypać jabłka. Podgrzewać przez około 3 - 4 minuty aż cukier zacznie się karmelizować.
Wlać sok z cytryny, dodać cukier wanilinowy i co chwilę mieszając gotować jabłka przez około 10 minut. Na koniec wymieszać z przyprawą piernikową i sypkim budyniem.

Orzechy rozdrobnić w melakserze, dodać przyprawę piernikową, rodzynki, skórkę kandyzowaną, rozdrobnić. Składniki można też posiekać na desce.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę o średnicy ok. 23 - 24 cm, posmarować grubo masłem. Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 3 części. Jedną część odłożyć a 2 pozostałe połączyć i rozwałkować na placek, podsypując mąką. Ciastem wyłożyć spód i boki formy. Dokleić brakujące miejsca.
Pozostałe ciasto rozwałkować i foremką wyciąć gwiazdki. Resztki ciasta połączyć, rozwałkować i znów powycinać.
Na spód ciasta wysypać rozdrobnione orzechy, później wyłożyć jabłka. Na wierzchu rozłożyć gwiazdki. Brzegi ciasta i gwiazdki można posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku, życzę smacznego.

Świąteczne ciastka

Składniki:

350 g mąki

250 g masła

125g cukru pudru

1 jajko

2 łyżeczki cukru waniliowego

szczypta soli

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść ciasto i wstawić na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować na 2 mm i wykroić foremkami. Piec w 200 stopniach C około 6-8 minut. Przełożyć na końcu konfiturą. Smacznego.

Sałatka z zupki chińskiej

Składniki:

• paczka zupki chińskiej
• 1 papryka (dowolny kolor )
• puszka kukurydzy
• 5 plastrów szynki
• natka pietruszki
• kilka ogórków korniszonów
• łyżka majonezu
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Zupę z przyprawami zalać wrzątkiem, odstawić. Kiedy już namięknie odlać nadmiar wody. Wszystkie składniki pokroić w kostkę i wymieszać z makaronem, dodać łyżkę majonezu, sól i pieprz.

Sałatkę można komponować z rożnymi składnikami ( co tylko macie z lodówce i na co macie ochotę). Sałatkę pokazał mi kiedyś mój brat, teraz kombinuję sobie z różnymi składnikami..... dzięki Paweł ;). Życzę smacznego.

Tzatziki Jamiego Olivera

Składniki:

• 1 ogórek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 500 g jogurtu greckiego
• pęczek świeżego koperku
• świeża mięta
• 1 cytryna

Sposoby przygotowania:
Przekroić ogórka na pół i wydrażyć nasiona, poszatkować go na tarce o grubych oczkach a następnie  posolić, odstawić na godzinkę. Po tym czasie odcisnać nadmiar soku. W tym czasie przecięniety przez praskę czosnek wymieszać z oliwa. Ogórki wymieszać z czosnkiem i jogurtem greckim. Na samym końcu dodać posiekany koperek, miętę i sok z cytryny. Doprawić sola do smaku i życzę smacznego. Jest to doskonały dodatek do mies z grilla a przepis pochodzi ze strony Jamiego Olivera.

Pączki z powidłami i cukrem pudrem

Składniki:

• 550 g mąki pszennej
• 14 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych
• 250 ml mleka, letniego
• 2 jajka
• 2 żółtka
• 70 drobnego cukru do wypieków
• duża szczypta soli
• 100 g masła, roztopionego i przestudzonego
• 1 łyżka rumu/wódki

Dodatkowo:

• powidła śliwkowe do nadziewania
• cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:
Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn).
Dodać pozostałe składniki na ciasto i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie (starając się nie dosypywać mąki, mimo iż ciasto będzie się kleiło ( wyrabiałam mikserem z hakiem do ciasta). Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat, krótko wyrobić. Formować ręcznie - odrywać kawałki ciasta, odważyć około 65 - 70 g na każdy pączek, formować kulki, następnie odłożyć je na ręczniczek lub stolnicę oprószoną mąką pszenną. Pączki przykryć i pozostawić w cieple do podwojenia objętości (około 25 - 40 minut, pączki powinny być dobrze napuszone, ale nie przerośnięte).
Po wyrośnięciu smażyć pączki w oleju rozgrzanym do temperatury 175ºC, po mniej więcej 1,5 minuty z każdej strony.
Powidła śliwkowe przełożyć do rękawa cukierniczego zakończonego tylką do nadziewania i nadziewać nimi jeszcze ciepłe pączki. Oprószyć cukrem pudrem. Przepis z niezawodnej jak zawsze strony "Moje wypieki". Pozdrawiam życzę smacznego.

Mikołajki

Składniki na 24 sztuki:

• 100 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 100 g masła
• 2 jajka
• 180 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
• 100 g mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło podgrzać, zdjąć z palnika. Dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty, po tym czasie wymieszać do jej rozpuszczenia. Lekko przestudzić.

Do naczynia wbić jajka i dodać cukier i rozmącić je rózgą kuchenną. Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać rózgą kuchenną. Dodać wanilię, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiej mieszanki czekoladowej.

Formę do mini-muffinów posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Masę czekoladową nałożyć do foremek na mini-muffiny nie więcej niż do 3/4 ich wysokości.

Piec w temperaturze 180°C przez około 10 minut bez termoobiegu (jesli jest taka możliwość). Mini brownies powinny wyrosnąć i lekko popękać. Wyjąć z piekarnika, odłożyć do wystudzenia w formie, następnie ostrożnie podważyć widelcem i wyjąć na kratkę.

Ponadto:

• 24 truskawki
• 300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
• 3 łyżki serka mascarpone
• 2 łyżeczki cukru pudru

Śmietanę kremówkę ubić razem z cukrem pudrem i mascarpone. Przełożyć do jednorazowego rękawa cukierniczego zakończonego okrągłą tylką.
Na kawałki brownie wyciskać krem, następnie układać truskawki i dekorować znowu kremem tworząc pompony. Przechowywać w lodówce. Przepis pochodzi z "Moje wypieki"
Smacznego.

Grillowany kurczak z brokułami

Składniki:

• 30 g niesolonych orzeszków ziemnych
• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki sosu z czarnej fasoli ( black bean )
• 150 g makarony jajecznego chińskiego
• 200 g brokuła ( tenderstem )

Sposób przygotowania:

Uprażyć orzeszki na suchej patelni, w międzyczasie ponacinać lekko piersi kurczaka, przełożyć je do miski, skropić łyżką oliwy, octem winnym i sosem z czarnej fasoli. Następnie usmażyć na gorącej patelni z dwóch stron po 3 minuty. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na ostatnie dwie minuty gotowania włożyć brokuła. Teraz pozostaje ułożyć wszystko na talerzu. Na brokuły układamy makaron, na to grillowanego kurczaka. Na koniec posypujemy orzeszkami i całość skrapiamy oliwą z oliwek. Kolejny przepis z książki Jamiego Oliviera " 5 Ingredients". Życzę smacznego.

Cynamonowy tort bezowy z powidłami i orzechami

Składniki:

Na 3 blaty bezowe:

• 6 dużych białek (1 białko około 40 g)
• 300 g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżka cynamonu
• pół szklanki drobno posiekanych orzechów (dowolnych, ulubionych)

Trzy płaskie blachy wyłożyć papierem do pieczenia i odrysować na nim 20 cm okręgi.
W misie miksera umieścić białka. Ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce. Dodać przesiany cynamon, dalej ubijając.
Masę bezową rozdzielić równo pomiędzy trzy okręgi, wyrównać. Wierzch każdej bezy posypać orzechami.
Piec z termoobiegiem (wszystkie blaszki jednocześnie) przez 1 godzinę w temperaturze 140ºC.
Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku (po wystudzeniu najlepiej piekarnik zamknąć i blaty bezowe pozostawić w nim na całą noc). 

Ponadto:

• 2/3 szklanki powideł śliwkowych
• 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
• 4 łyżki serka mascarpone, schłodzonego*
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 3 łyżeczki cynamonu

W misie miksera umieścić śmietanę kremówkę i serek mascarpone. Ubić do otrzymania kremu, pod koniec ubijania dodając cukier puder i cynamon.
Blaty bezowe układać na paterze. Każdy blat (oprócz ostatniego, z wierzchu) smarować powidłami i przekładać kremem śmietankowo - cynamonowym. Schłodzić. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Kroić ostrym nożem z piłką. Smacznego. Przepis z "Moje wypieki".

Sałatka z arbuza i rzodkiewki

Składniki:

• 2 łyżki orzeszków piniowych
• 400 g arbuza
• 200 g rzodkiewek
• 3 gałązki świeżej mięty
• 50 g sera feta

Sposób przygotowania:
Orzeszki uprażyć na suchej patelni około minuty. Arbuza bardzo cienko pokroić, pozbyć się pestek. Rzodkiewkę również pokroić w cienkie plasterki. Rozłożyć oba te składniki na talerzu i skropić 1 łyżką oliwy z oliwek oraz 2 łyżkami winnego octu. Przyprawić solą i pieprzem.
Na koniec posypać orzeszkami, listkami mięty oraz pokruszonym serem feta. Życzę smacznego. Przepis Jamiego Oliviera " 5 Ingredients".

Kurczak z grzybami w sosie musztardowym.

Składniki:

• 200 g mieszanki grzybów
• 1 czerwona cebula
• 2 x 120 g piersi kurczaka
• 2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
• 60 ml śmietany kremówki

Sposób przygotowania:
Grzyby posiekać i wrzucić na patelnię, smażyć do momentu aż będą złociste i miękkie. Następnie dodać łyżkę oleju, posiekaną cebulę i pokrojonego kurczaka. Smażyć wszystko około 5 minut. Po tym czasie dodać musztardę, śmietankę i 150 ml wody. Wszystko wymieszać i pozostawić na ogniu do momentu aż sos zgęstnieje. Na koniec przyprawić solą i pieprzem. To kolejny przepis Jamie Oliviera. Życzę smacznego.

Jajka w azjatyckim stylu

Składniki:

• 2 cebulki dymka
• 1 czerwona papryczka chili
• 2 łyżki sezamu ( mieszkanka czarny i biały)
• 4 duże jajka
• 2 łyżki sosu hoisin

Sposób przygotowania:
Bardzo cienko posiekać cebulkę i papryczkę, zamoczyć w zimnej wodzie i skropić delikatnie octem winnym.  Na suchą patelnię wsypać sezam i na lekkim ogniu chwilę go uprażyć. Następnie polać lekko olejem i wbić jajka na patelnię. Można przykryć pokrywką żeby wyszły nam piękne jajka sadzone.
Tak przygotowane jajka wyłożyć na talerz, polać sosem hoisin i posypać cebulką wraz papryczka chili. Przepis pochodzi z książki Jamie Olivera "5 Składników" . Życzę smacznego.

Sałatka z tuńczyka i fasoli

Składniki:

• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 łodyga selera
• 1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
• puszka fasoli półksiężycowej
• puszka tuńczyka w oleju (220 g)

Sposób przygotowania:

Czerwoną cebulę pokroić bardzo cienko. Przełożyć do miski i skropić 1/2 łyżką octu winnego oraz posolić. Dodać do tego bardzo cienko posiekany seler i natkę pietruszki.

Fasolkę z puszki odsączyć i umieścić na patelni na średnim ogniu, skropić łyżką oleju. Fasolkę smażymy aż nabierze złotego koloru. 

Na talerz wykładamy usmażoną fasolkę, następnie cebulę z selerem i natką pietruszki. Na środek wykładamy tuńczyka, całość doprawiamy solą i pieprzem. Przepis pochodzi z najnowszej książki Jamie Olivera "5 Ingredients". Życzę smacznego.

Duszona wołowina z marchewką i ziemniakami

Składniki:

• 1 kg mięsa wołowego pokrojonego w 3 cm kostkę
• 1 łyżka mąki
• 4 duże cebule
• 220 ml czerwonego wina
• 2 ząbki czosnku
• ojej do smażenia
• 1 liść laurowy
• 500 g małych ziemniaków
• 3 marchewki
• puszka krojonych pomidorów
• świeży tymianek
• posikana natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:
Tę potrawę przygotowałam w szybkowarze ale jeśli będziemy wołowinę dusić odpowiednio dłużej możemy to zrobić w tradycyjny sposób.
Rozgrzać olej w szybkowarze, dodać pokrojoną w ćwiartki cebulę.  Kiedy cebula zbrązowieje dodać pokrojoną w kostkę wołowinę, wymieszać i oprószyć wszystko łyżką mąki. Smażyć całość około 5 minut, następnie dodać wino, czosnek i zioła. Zamknąć szybkowar i jak zacznie działać dusić wszystko 20 minut. Po tym czasie otworzyć pokrywkę szybkim sposobem dodać ziemniaki i ponownie zamknąć i dusić 10 min. Po raz kolejny otwieramy szybkowar by dodać marchewkę. Tym razem dusimy 5 min. Na koniec otwieramy szybkowar naturalną metodą, wszystko mieszamy i podajemy z posiekaną natką pietruszki. Życzę smacznego.

Krewetki w mleku kokosowym

Składniki:

• 750 g krewetek królewskich
• 1 łyżka oleju 
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki posiekanego drobno imbiru
• 1 łyżka mielonego kminku
• 1 łyżka mielonej kolendry
• 2 czerwone papryczki chili
• 400 ml mleka kokosowego
• 125 ml wody
• 500 g kapusty chińskiej choy sum
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry 
• ugotowany ryż do podania

Sposób przygotowania:
Oczyścić krewetki, na patelni na rozgrzanym oleju usmażyć cebulę, czosnek i imbir (około 3 min). Następnie wsypać przyprawy - kminek, kolendrę i posikaną papryczkę chili. Po chwili wlać mleczko kokosowe wymieszane z wodą i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu około 5 minut aż sos zgęstnieje. Teraz należy dodać krewetki i grubo posiekaną kapustę chińska, wszystko trzymać jeszcze na ogniu około 5 minut aż krewetki zmienią kolor. Tak przygotowane ganie podawać z ugotowanym ryżem posypując posikaną kolendrą. Życzę smacznego.

Indyjska wieprzowina

Składniki:

• 1 kg łopatki wieprzowej
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1-2 papryczki chili
• 3 goździki
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki mielonego chili
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• pęczek posiekanej kolendry

Sposób przygotowania:
Potrawę przygotowałam w szybkowarze. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek i smażymy aż zmiękną. Następnie dodajemy posiekane chili i przyprawy. Smażymy to około 2 minut. Po tym czasie dodajemy posiekany imbir i wieprzowinę pokrojona na kawałki ( 2,5 cm ), Smażymy jeszcze około 5 minut. Koncentrat pomidorowy mieszamy z 3/4 szklanką wody i dodajemy do przysmażonego mięsa. Przyprawiamy solą. Zamykamy szybkowar i ustawiamy niskie ciśnienie na dużej mocy palnika. Jeśli tylko szybkowar zacznie działać zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 20 min. Po tym czasie otwieramy szybkowar metodą naturalną. Potrawę podajemy z ugotowanym ryżem lub kaszą a przed samym podaniem posypujemy posiekaną kolendrą.
Danie te można spokojnie przygotować bez szybkowaru. Po prostu wieprzowinę należy wtedy dusić dłużej ( około 1,5 godziny aż mięso będzie miękkie ). Życzę smacznego.